Como definir o tempo e a temperatura do cozimento da máquina de pizza

O tempo de cozimento e as configurações de temperatura de ummáquina de pizzavariará dependendo do tipo e tamanho da pizza. Em geral, aqui estão algumas diretrizes de configuração comum:

1. Configurações comuns de cozimento:

Temperatura: a configuração de temperatura ideal para a maioriaMáquinas de pizzaestá entre 180 ℃ e 220 ℃. Pode ser ajustado de acordo com a espessura da pizza e da preferência pessoal.

Pizza de crosta fina: geralmente requer uma temperatura mais alta (200 ℃ ou acima).

Pizza grossa de crosta ou pizza de prato profundo: pode ser ajustado para uma temperatura mais baixa (180 ℃ a 200 ℃), o que pode garantir que o interior esteja totalmente cozido.

Tempo: O tempo de cozimento é geralmente de 8 a 15 minutos, o que varia dependendo da espessura da pizza e dos ingredientes.

Pizza de crosta fina: cerca de 8 a 10 minutos.

Pizza grossa de crosta ou pizza congelada: pode levar de 12 a 15 minutos.

2. Métodos de ajuste comum:

Observação durante o cozimento: é melhor verificar a pizza regularmente durante o processo de cozimento, especialmente se as bordas se tornaram douradas e crocantes. Se você achar que o tempo de cozimento é muito longo ou muito curto, poderá ajustar a temperatura ou o tempo adequadamente.

Ingredientes: se houver muitos vegetais, frutos do mar ou ingredientes congelados na pizza, pode ser necessário aumentar um pouco o tempo de cozimento. Para pizzas com mais queijo, preste atenção se o queijo está completamente derretido e fica dourado.

3. Tipos especiais de pizza:

Pizza congelada: A maioria das pizzas congeladas recomenda o tempo e a temperatura da assadeira na embalagem, geralmente assados ​​a 220 ℃ por 12 a 15 minutos.

Pizza caseira: se for uma pizza feita à mão, você pode ajustá -la adequadamente de acordo com a espessura da pizza. A pizza fina pode ser assada a cerca de 200 ℃ por cerca de 10 minutos, enquanto a pizza grossa pode levar mais tempo.

Pontas:

Para garantir um fundo crocante, use uma assadeira de pedra de pizza ou pizza e aqueça -os juntos durante o processo de pré -aquecimento.

Se omáquina de pizzaestá equipado com uma função de rotação, pode garantir um cozimento mais uniforme.

Cuidado para não cozinhar demais a pizza para evitar afetar o sabor.

Ao ajustar, é melhor fazer ajustes finos com base no tipo de pizza e preferências pessoais.